根据第五十一次《中国互联网络发展状况统计报告》，截至2022年12月，我国网上外卖用户规模达5.21亿，占网民整体的48.8%。

(资料图)

的确，在生活节奏不断加快的今天，外卖以方便、省事、选择多、口味好等诸多优势，逐渐成为我们饭桌上的“常客”。

但是，长期吃外卖可能会对身体健康有影响。

1、容易引发便秘！

在大部分外卖食品中，新鲜蔬菜的比例很小，这样就可能导致人体摄入的膳食纤维不足，从而引发便秘。

首都医科大学附属朝阳医院西区肛肠外科主任，李恒爽主任医师提到，我们人体每天每公斤体重需要90-100mg膳食纤维来作为排便的需要，所以适当多吃一些富含膳食纤维的蔬菜、水果，对预防便秘有很大的好处。

比如芹菜、韭菜、油菜、菠菜、红薯、香蕉、梨等，尽量避免辣椒、胡椒、芥末、孜然等辛辣、刺激性食物，都有利于预防或缓解便秘。

2、容易导致三高和肥胖！

为了增加口感，外卖食品通常会放入很多调料，比如盐、味精、鸡精、酱油等，而这些调味品都是含钠的。当血液中的钠离子增多时，会引起水钠潴留，血容量增加，从而使血压升高。

另外，对于正常的成年人来说，每天建议食用油在30g以内，对于一些老年人或肥胖的人来说，食用油应在25g以内。但外卖食物通常油很大，烹调油中含有大量脂肪，容易引发高血脂、肥胖等问题。

高血压、高血脂、高血糖之间相互影响，并且相互加重，比如高血脂、肥胖可以降低胰岛素的敏感性，引起胰岛素抵抗，从而使升高血糖，而糖代谢紊乱又可以影响血脂代谢。

3、容易引发肠胃炎!

众所周知，饮食不洁，也就是说进食被污染的食物可能会引起感染性的肠胃炎。外卖虽有营业许可，但能保证卫生、保证质量的良心商家又能有多少呢？

比如夏季会有苍蝇，包括蟑螂等，可能会污染食物。这种污染多半都是金黄色葡萄球菌，抵抗力不好的人吃了这些被污染的食物，可能会出现肠胃炎，引起上吐下泻。

与外卖相比，自己做的食物更能保证卫生，还能控制盐、油的用量，增加蔬菜的比例，而且也更加经济。因此，如果时间充裕，不妨自己动手。

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来源：新浪新闻

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